Gerookte forel met mierikswortelsaus



Het is een lekker simpel koud voorgerecht. Je kan het ook als amuse/hapje serveren.



Bereidingswijze

1

Maak de forellen schoon en snij deze in stukken, je kan ze ook heel laten.

2

Snij de citroenen in partjes of plakjes. Je kan de plakjes een beetje insnijden en dan kan je ze een beetje draaien voor de versiering.

3

Was de peterselie en pluk of snij deze.

4

Doe de forellen op een schotel en garneer met citroen en peterselie. De mierikswortelsaus kan er mee bij of apart in een kommetje.


Plaats een reactie


Ingrediënten

8  
gerookte forellen
4  
citroenen
1  
krulpeterselie (bosje)

 
People
Kooktijd
10 min.

Tips

Je kan de forel vervangen door een andere gerookte vis zoals zalm of paling.