Tuille beslag wit/bruin

Tuille is een dun en knapperig koekje. Je kan het gebruiken bij de koffie of als decoratie bij een dessert.

Makarons

Een heerlijke versnapering of als onderdeel van een dessert of bij de koffie. Mensen denken dat het moeilijk te maken is maar als je, je goed voorbereid is het zelfs heel gemakkelijk.

Bieslookboter

Bieslookboter is simpel om te maken en makkelijk te combineren bij veel gerechten. Bij zowel vis als vlees.

Pastadeeg vers

Niets is lekkerder dan je eigen verse pasta. Pasta is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie.

Meringue/Eiwitschuimpjes

Meringue is een luchtige, zoete lekkernij. Het wordt gemaakt door suiker en een bindmiddel zoals eiwit, schuimig te kloppen, vervolgens in vormpjes of rozetjes op een bakplaat te spuiten. Het wordt vaak in bijzondere vormpjes gegoten: bijvoorbeeld een sinterklaas of een cadeautje ter gelegenheid van het Sinterklaasfeest. In die vorm maakt het schuimpje deel uit van strooigoed.

Pesto

Naar goed Italiaans gebruik lopen de meningen over het maken van een goede pesto uiteen, een goede pesto valt of staat bij het gebruik van verse basilicumblaadjes en goede extra vergine olijfolie. Pesto is een klassieke smaakmaker in de Italiaanse keuken.

Pizzadeeg (basis)

Dit is een basis deeg je kan zelf natuurlijk nog extra kruiden toevoegen in je deeg voor een andere smaak.

Cupcakes

Cupcakes heerlijk voor een tussendoortje of bij een high tea. Het is makkelijk zelf te maken en je kan al je creaties en fantasieën te loop gaan.

Chocolade appels zoals op de kermis

Welk kind wil nou geen appels zoals op de kermis. De appels kunnen goed als een traktatie gezond maar toch zoet.

Emonderen / tomaten ontvliezen

Dit word meer gedaan om het velletje makkelijker te verwijderen. En zo verder te kunnen verwerken voor bv. salades of een gevulde tomaat.

Pages